ธุรกิจ

สรุปข้อมูลบริษัท Wendy’s : เอาชนะคู่แข่งได้ด้วยเมนูสุดคุ้ม

สรุปข้อมูลบริษัท Wendy’s

สรุปข้อมูลบริษัท Wendy’s : เอาชนะคู่แข่งได้ด้วยเมนูสุดคุ้ม

 

ในการทำธุรกิจ หากเราเข้าสู่อุตสาหกรรมไหนที่เต็มไปด้วยคู่แข่งมากมาย มีอยู่ไม่กี่สิ่งที่จะสามารถสร้างความแตกต่างให้กับลูกค้าได้ ถ้าไม่ใช่สินค้า ก็ต้องเป็นบริการ หรือราคาที่ถูกกว่า

 

เพราะไม่เช่นนั้นแล้ว การแข่งขันที่ดุเดือดนี้เองจะทำให้ผู้เล่นรายใหม่ต้องล้มหายตายจากเพราะไม่สามารถแย่งลูกค้ามาได้ หลายครั้งการสร้างความต่างก็เป็นเรื่องที่ยาก แต่หลายครั้งการสร้างความต่างก็เป็นเรื่องที่ง่ายจนคาดไม่ถึง

 

เหมือนอย่าง Wendy’s ร้านอาหารจานด่วนที่ขายทั้งแฮมเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ และไก่ทอด ที่เมื่อดูเผิน ๆ ก็แทบไม่ต่างอะไรกับคู่แข่งรายอื่น

 

แต่กลับสามารถเอาตัวรอดและสร้างชื่อจนกลายเป็นกิจการขนาดพันล้านเหรียญได้

 

 

 

Wendy’s คือแบรนด์ร้านอาหารจานด่วนสัญชาติสหรัฐอเมริกา ก่อตั้งโดย Dave Thomas เมื่อราว ๆ ปี 1969 ซึ่งนับเป็นยุคทองของแฟรนไชส์ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ว่าได้ เพราะในยุคนั้นมีแต่บริษัทที่ทำอาหารจานด่วนกันเป็นล่ำเป็นสัน

 

การที่จะแข่งขันกับคู่แข่งรายอื่นจึงไม่ใช่เรื่องง่าย ในยุคนั้น Wendy’s จึงสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งหลาย ๆ ราย ด้วยการทำระบบ Drive-thru หรือการที่ลูกค้าซื้อของได้โดยไม่ต้องลงจากรถ นับเป็นบริษัทแรก ๆ ที่อำนวยความสะดวกลูกค้าด้วยวิธีนี้

 

แม้จะขายแฮมเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือเฟรนช์ฟรายส์เหมือนกัน แต่เพราะการสร้างความแตกต่างนี้เองทำให้ลูกค้ามีโอกาสได้ลิ้มลองรสชาติเบอร์เกอร์ชิ้นโต ไก่ทอดอันชุ่มฉ่ำ และเฟรนช์ฟรายส์สีเหลืองอร่าม จนเกิดเป็นความนิยมไปทั่ว นิยมเสียจน Wendy’s กลายเป็นบริษัทมหาชนที่จดทะเบียนเข้าตลาดหุ้นได้สำเร็จเมื่อปี 1976 หลังจากที่ก่อตั้งมาได้เพียง 7 ปีเท่านั้นเอง

 

และอีก 2 ปีให้หลัง Wendy’s ก็เฉลิมฉลองการเปิดสาขาที่ 1,000 และขยายร้านของตนเองไปทั่วโลกมากขึ้น (มีอยู่ครั้งหนึ่งที่เคยมาเปิดในประเทศไทยด้วย แต่น่าเสียดายที่ปิดตัวไปแล้ว)

 

จุดเปลี่ยนที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ Wendy’s เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดรายแรก ๆ ทีมี “ชุดเมนูสุดคุ้ม” มาขาย แค่ชื่อก็บอกแล้วว่าถ้าลูกค้าซื้อชุดนี้จะได้ความคุ้มค่ามากกว่าการซื้อแยกชิ้น ไอเดียธุรกิจนี้จึงทำให้ Wendy’s ขายดีเป็นเทน้ำเทท่ามากเข้าไปอีก และแน่นอน หมายถึงรายได้ของบริษัทที่เพิ่มขึ้นด้วย

 

จนทุกวันนี้ Wendy’s สาขาทั่วโลกกว่า 6,000 แห่ง และกลายเป็นแฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดที่มีมูลค่ากิจการกว่า 5 พันล้านเหรียญเลยทีเดียว

 

 

 

งบการเงิน Wendy’s

 

ปี 2017
รายได้ 1,223 ล้านเหรียญ
ค่าใช้จ่าย 1,029 ล้านเหรียญ
กำไรสุทธิ 194 ล้านเหรียญ

 

ปี 2018
รายได้ 1,590 ล้านเหรียญ
ค่าใช้จ่าย 1,130 ล้านเหรียญ
กำไรสุทธิ 460 ล้านเหรียญ

 

ปี 2019
รายได้ 1,709 ล้านเหรียญ
ค่าใช้จ่าย 1,572 ล้านเหรียญ
กำไรสุทธิ 137 ล้านเหรียญ

 

 

 

อย่างไรก็ตาม จริงอยู่ว่า Wendy’s จะกลายเป็นบริษัทใหญ่ระดับพันล้าน แต่สุดท้ายก็ไม่อาจหนีพ้นปัญหาที่ทุกบริษัทต้องเผชิญได้ นันคือรายได้และผลกำไรที่ผันผวน

 

จากงบการเงินด้านบน รายได้อาจจะเพิ่มขึ้นมาติดต่อกันปีที่สาม แต่ถ้าย้อนไปดูเก่ากว่านั้นอีก รายได้ของ Wendy’s ก็มีทั้งปีที่แย่และดีสลับกันไป รวมถึงผลกำไรที่ล่าสุดเห็นได้ชัดว่าลดลงอย่างรุนแรง

 

นั่นกำลังบอกเป็นนัยว่า Wendy’s อาจเหนื่อยกว่าเดิมในการขายแฮมเบอร์เกอร์และไก่ทอดอันชุ่มฉ่ำให้กับผู้บริโภค

 

เพราะทุกวันนี้ หลายคนน่าจะพบเจอประสบการณ์กับตัวว่ามีร้านอาหารให้เลือกกินมากมายเต็มไปหมด จุดเด่นของ Wendy’s ที่ใช้ระบบ Drive-thru เป็นรายแรก ๆ ก็ไม่ได้เป็นจุดเด่นอีกต่อไป เดี๋ยวนี้ใครก็สั่งซื้อผ่านออนไลน์ได้ มิหนำซ้ำยังมีบริการส่งอาหารที่ทำให้ผู้บริโภคซื้อของกินร้านอื่นได้ง่ายกว่าเดิมอีก

 

ทาง Wendy’s เองก็พยายามสรรหาเมนูหรือวิธีการใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มยอดขายและเพิ่มกำไรให้มากขึ้น อย่างล่าสุดก็กำลังนำระบบ Cloud Kitchen มาใช้งานกับร้านของตัวเอง (เป็นร้านที่ไว้ปรุงอาหารเพื่อจัดส่งอย่างเดียว ไม่มีที่นั่ง) แต่ตอนนี้ก็ยากจะบอกได้ว่าแนวคิดนี้จะช่วยพาบริษัทไปได้ไกลอีกแค่ไหน

 

แต่อย่างน้อย การที่ Wendy’s สามารถพาตัวเองรอดพ้นจากสมรภูมิอันหฤโหดของธุรกิจร้านอาหารจานด่วนมาได้ถึงหลายสิบปี แถมยังกลายเป็นหนึ่งในรายใหญ่ของอุตสาหกรรมนี้ก็นับว่าไม่ธรรมดา

 

ลงทุนศาสตร์ – Investerest

ติดตามบทความดีดีกดที่นี่เลย FACEBOOK , OFFICIAL LINE และ WEBSITE

 

พิเศษ! เข้ากลุ่มเรียนหุ้นออนไลน์ฟรีกับลงทุนศาสตร์แบบไม่มีเงื่อนไขได้ที่ : เรียนหุ้นฟรีกับลงทุนศาสตร์

 

เอกสารอ้างอิง
The Wendy’s Story : wendys.com
Wendy’s Fast Food Chain: Marketing Analysis : ukessays.com
รู้จัก Ghost Kitchen เทรนด์แรง! เชนฟาสต์ฟู้ดแห่เปิดครัวกลาง ปรับทัพรับยุคทองเดลิเวอรี่ : positioningmag.com
งบการเงิน Wendy’s : finance.yahoo.com

 

อัพเดทล่าสุดเมื่อ :

เกี่ยวกับผู้เขียน

ลงทุนศาสตร์

ผมเขียนบทความเกี่ยวกับการลงทุนตั้งแต่เบื้องต้น เหมาะสำหรับผู้ลงทุนหรือผู้ที่มีความสนใจที่จะลงทุนที่รักหรือมีทีท่าว่าจะรักในศาสตร์ของการลงทุนเหมือนกัน