ธุรกิจ

สงครามกาแฟ การแข่งขันทางการตลาดของแฟรนไชส์ร้านกาแฟชั้นนำในยุค 2000

สงครามกาแฟ การแข่งขันทางการตลาดของแฟรนไชส์ร้านกาแฟชั้นนำในยุค 2000

สงครามกาแฟ การแข่งขันทางการตลาดของแฟรนไชส์ร้านกาแฟชั้นนำในยุค 2000

 

ในโลกของธุรกิจและการตลาด การแข่งขันภายในอุตสาหกรรมถือว่าเป็นเรื่องปกติ แต่ละแบรนด์ต้องมีการพัฒนารูปแบบของผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็นสินค้าและบริการให้มีคุณภาพและจุดเด่นที่มากที่สุด แม้แต่ในอุตสาหกรรมอาหารเองก็ด้วย เราก็สามารถเห็นบรรยากาศของการแข่งขันที่เข้มข้นเช่นเดียวกัน โดยในที่นี้ ลงทุนศาสตร์จะขอกล่าวถึงวงการกาแฟให้ได้อ่านกัน

 

การแข่งขันในวงการนี้ดุเดือดจนถึงขั้นที่มีการขนานนามว่า “สงครามกาแฟ” กันเลยทีเดียว ซึ่งเป็นการแข่งขันระหว่างแบรนด์ดังมากมาย โดยเฉพาะแมคโดนัลด์ และสตาร์บัคส์

 

อุตสาหกรรมกาแฟที่ปรากฏให้เห็นในปัจจุบัน มีร้านกาแฟจำนวนหลากหลายแบรนด์ให้เราได้เลือกซื้อเลือกชิม ซึ่งปัจจัยเหล่านี้ ล้วนแล้วแต่ต้องอาศัยการทำความเข้าใจในอุตสาหกรรมดั้งเดิมที่เคยมีมาก่อนหน้านั้น บวกกับรสนิยมของผู้บริโภค ที่ก่อให้เกิดอุตสาหกรรมเหล่านี้ เช่นเดียวกับภายในยุค 2000s ที่ได้เกิดการแข่งขันระหว่างแบรนด์ดังที่มีชื่อเสียงทางด้านกาแฟอีกด้วย

 

โดยเราจะต้องขอเท้าความก่อนว่า สำหรับในยุคสมัยนั้น ร้านกาแฟแบรนด์ดังมากมาย ล้วนมีปรากฏมากพอสมควร หากแต่ถ้าจะพูดถึงแบรนด์ที่มีความโดดเด่น ก็คงจะหนีไม่พ้นแมคโดนัลด์ และสตาร์บัคส์ ที่สามารถครองใจผู้คนจำนวนมากเอาไว้อย่างเหนียวแน่น โดยวิธีการแข่งขันของแบรนด์ดังเหล่านี้ ล้วนแล้วแต่มีวิธีการที่ไม่เหมือนกัน

 

ไม่ว่าจะเป็นสตาร์บัคส์ ที่สามารถพัฒนารูปแบบของร้าน ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ให้มีความหรูหรา ไปจนถึงการดีไซน์เครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ประกอบกับองค์ประกอบสำคัญของร้านอย่างคุณภาพของการบริการ และเมนูที่หลากหลาย ปรับได้ตามความชอบของแต่ละคน จนทำให้ได้รับความนิยมจากคนจำนวนมาก

 

หรือจะเป็นแมคโดนัลด์ ที่สามารถสร้างจุดเด่นในเรื่องกาแฟ จากการเปิดร้านที่มีชื่อว่า McCafe ที่เรียกได้ว่ามีองค์ประกอบสำคัญที่สตาร์บัคส์มีอยู่แล้วทั้งสิ้น หากแต่จุดเด่นที่เห็นได้ชัดคือการอำนวยความสะดวกสไตล์ร้านฟาสต์ฟู้ด บวกกับการจัดสรรบรรยากาศในร้านที่ชวนเข้าไปนั่ง ก็ยิ่งทำให้แบรนด์ดังกล่าวสามารถสู้กันได้อย่างสูสี

 

เพราะฉะนั้นแล้ว ทั้งสองแบรนด์นี้ จึงยังคงแข่งขันกันมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการเปิดสาขา และการพัฒนาสูตรเครื่องดื่มที่จะช่วยดึงดูดผู้คนให้หันมาทำความรู้จักและใช้บริการ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ปฏิเสธไม่ได้ว่า เป็นตัวอย่างของการทำการตลาดที่สำคัญมากมายของโลกเศรษฐกิจเลยทีเดียว

 

ลงทุนศาสตร์ – Investerest

ติดตามบทความดีดีกดที่นี่เลย FACEBOOK , และ WEBSITE

 

อ้างอิง

CBC News. McDonald’s to launch ‘coffee bar war’ against Starbucks: report. สืบค้นเมื่อ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2567. จาก https://www.cbc.ca/news/business/mcdonald-s-to-launch-coffee-bar-war-against-starbucks-report-1.698591
Joe Lee. McDonald’s vs Starbucks: A story of coffee loyalty and how McCafé won a round of battle. สืบค้นเมื่อ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2567. จาก https://medium.com/@josificus/mcdonalds-vs-starbucks-a-story-of-coffee-loyalty-and-how-mccaf%C3%A9-won-a-round-of-battle-9066cb689f30
Michael J. Golde. Starbucks vs. McDonald’s: Filtering Through the Coffee Wars. สืบค้นเมื่อ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2567. จาก https://seekingalpha.com/article/144546-starbucks-vs-mcdonalds-filtering-through-the-coffee-wars
Tom Barlow. The Great Coffee War of 2009: McDonald’s prepares to trash Starbucks. สืบค้นเมื่อ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2567. จาก https://finance.yahoo.com/news/2009-05-05-the-great-coffee-war-of-2009-mcdonalds-starbucks-go-on-the-at.html

 

อัพเดทล่าสุดเมื่อ :

เกี่ยวกับผู้เขียน

ลงทุนศาสตร์

ผมเขียนบทความเกี่ยวกับการลงทุนตั้งแต่เบื้องต้น เหมาะสำหรับผู้ลงทุนหรือผู้ที่มีความสนใจที่จะลงทุนที่รักหรือมีทีท่าว่าจะรักในศาสตร์ของการลงทุนเหมือนกัน