เครือเซ็นทรัล CENTEL ซื้อร้าน Salad Factory แล้ว

CENTEL หรือ บริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา จำกัด (มหาชน) คือ บริษัทผู้ประกอบธุรกิจด้านร้านอาหารและโรงแรมในเครือของเซ็นทรัล โดยมีผู้ถือหุ้นใหญ่ คือ ตระกูลจิราธวัฒน์ CENTEL ถือเป็นบริษัทหลักในเครือเซ็นทรัลที่ทำธุรกิจด้านอาหาร ล่าสุด CENTEL ได้ซื้อร้าน Salad Factory แล้ว

CENTEL ได้เปิดเผยข้อมูลกับตลาดหลักทรัพย์ว่า ได้มีมติให้ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ดำเนินการเจรจาเพื่อลงทุนใน บริษัท กรีน ฟู้ด แฟคทอรี่ จำกัด ซึ่งดำเนินธุรกิจร้านอาหารไทยภายใต้ชื่อ Salad Factory และได้เจรจาบรรลุข้อตกลงเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

CENTEL จะเข้าถือหุ้น Salad Factory ผ่าน CRG ในปริมาณ 51% ของจำนวนหุ้นทั้งหมด โดยมีมูลค่าเงินลงทุนรวม 137 ล้านบาท

Salad Factory คือใคร?

Salad Factory คือ ร้านสลัดซึ่งปัจจุบันมีสาขารวม 6 สาขา และกำลังจะเปิดเพิ่มอีก 1 สาขา ลักษณะของร้านเน้นขายสลัดเพื่อสุขภาพ หากนึกภาพไม่ออกให้นึกถึงร้านสลัดประมาณ ร้านโอ้กะจู๋ ราคาสลัดไม่แพง กินอิ่ม ๆ ก็ตกไม่เกินใบเสร็จละ 200 บาทต่อหัว รสชาติดีมาก ส่วนตัวลงทุนศาสตร์ไปกินบ่อย ราคาและคุณภาพถือว่าอยู่ในเกณฑ์ดีทีเดียว สาขาที่ไปกินก็มีคนแน่นตลอด อาจจะไม่ถึงขั้นมีคิว แต่ก็มีที่นั่งว่างแค่ไม่กี่โต๊ะ

ส่วนตัวมองว่านี่เป็นดีลที่ค่อนข้างน่าสนใจมากของ CENTEL

ปัจจุบันเทรนด์รักสุขภาพกำลังมากแรงมาก ๆ โดยจะเห็นได้ชัดจากร้านอาหารคลีน ร้านอาหารสุขภาพกำลังเติบโตมากขึ้นเรื่อย ๆ เดิม CENTEL เองจะมีร้านอาหารในมือเป็นพวก Fast Food และร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นหลัก การได้ร้านสลัดมาเสริมพอร์ตก็ถือว่าเป็นความน่าสนใจอย่างมาก โดยเฉพาะร้าน Salad Factory ที่มีราคาต่อใบเสร็จไม่สูงมาก ดูมีแนวโน้มการขยายกิจการ และขยายสาขาได้อีกมาก

รอลุ้นว่า CENTEL จะทำอะไรกับ Salad Factory บ้าง

จากตำแหน่งทางการตลาดแล้ว Salad Factory สามารถขยายไปได้หลายทางทีเดียว หากเน้นสายเดิม ลักษณะร้านแบบเดิมก็สามารถทำเป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพได้ แต่หากจะปรับรูปแบบร้านหน่อย เพิ่มสเต๊กให้มากขึ้น เสริมสลัดบาร์ แบรนด์ก็จะไปชนกับ Sizzler ได้เช่นกัน หากดูจากจำนวนสาขาและขนาดตลาดเดิมที่ครองอยู่แล้วก็ถือได้ว่า ตลาดสเต็กและสลัดก็น่าสนใจในการทำการตลาดไม่น้อยเลย

รอดูการเปลี่ยนแปลง