![](https://www.investerest.co/wp-content/uploads/2020/03/S__61325518.jpg";)
ฝันร้ายของคนรักช็อกโกแลต เหตุผล 3 ประการที่ทำให้ราคาช็อกโกแลตพุ่งสูงขึ้นในปี 2024
รสชาติหวานขมกลมกล่อมของช็อกโกแลตครองใจคนทั่วโลกมาเนิ่นนาน ในวันวาเลนไทน์ ช็อกโกแลตเป็นสัญลักษณ์ของความรัก ในเทศกาลพิเศษ หลายคนเลือกหยิบยื่นช็อกโกแลตแทนของขวัญ และในวันธรรมดา ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมในขนมและเครื่องดื่มหลากหลายที่ช่วยให้ใครต่อใครมีรอยยิ้ม แต่ในปี ค.ศ. 2024 นี้ ผู้คนที่รักช็อกโกแลตต้องเผชิญกับฝันร้าย เมื่อราคาช็อกโกแลตพุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ ในที่นี้ ลงทุนศาสตร์ขอนำเสนอสาเหตุที่ทำให้ช็อกโกแลตมีราคาสูงขึ้นในปีนี้ ดังต่อไปนี้ [1, 2, 3, 4]
เหตุผลประการแรกที่ทำให้ราคาช็อกโกแลตพุ่งสูงขึ้น คือสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงอันเนื่องมาจากเอลนีโญ ทั้งนี้ ช็อกโกแลตที่เราบริโภคกันมีโกโก้เป็นส่วนผสมสำคัญ และการปลูกโกโก้จำเป็นต้องอาศัยทั้งความร้อนและความชื้น ประเทศที่ปลูกโกโก้ได้ดีจึงจำเป็นต้องมีสภาพอากาศที่เหมาะสม และปัจจุบันนี้ ประเทศที่สามารถส่งออกโกโก้จำนวนมากถึงครึ่งหนึ่งของการผลิตทั้งโลก ได้แก่ กานา และสาธารณรัฐโกตดิวัวร์ (ไอวอรีโคสต์) อย่างไรก็ตาม ในขณะนี้ ประเทศทั้งสองนี้ซึ่งอยู่ในแถบแอฟริกาใต้ ล้วนเผชิญกับภัยแล้งอันเนื่องมาจากปรากฏการณ์ธรรมชาติเอลนีโญ จำนวนโกโก้ที่เคยผลิตได้จึงลดฮวบ และส่งผลให้โลกขาดแคลนโกโก้สำหรับผลิตช็อกโกแลตในทันที
เหตุผลอีกประการหนึ่งที่ส่งผลให้ช็อกโกแลตมีราคาแพงขึ้น คือต้นทุนการผลิตช็อกโกแลตที่สูงขึ้น การขาดแคลนโกโก้ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตช็อกโกแลต ทำให้ราคาของโกโก้พุ่งสูงขึ้นอย่างมาก ในปี ค.ศ. 2024 นี้ ราคาของโกโก้มีแนวโน้มจะพุ่งสูงไปถึง 5,888 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อเมตริกตัน ในขณะที่เมื่อปีที่ผ่านมา ราคาของโกโก้ต่อเมตริกตันมีราคา 2,600 ดอลลาร์สหรัฐ และในขณะเดียวกัน น้ำตาลซึ่งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญยังขึ้นราคาเพิ่มอีกเกือบร้อยละ 25 จากราคาเดิมในปีที่ผ่านมา ราคาที่เพิ่มขึ้นของโกโก้และน้ำตาล ทำให้ราคาของช็อกโกแลตพุ่งสูงขึ้นไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
เหตุผลประการสุดท้ายที่ส่งเสริมให้ช็อกโกแลตมีราคาแพงขึ้น คือภาวะเงินเฟ้อ ซึ่งนับเป็นวิกฤตเศรษฐกิจที่ทั่วโลกกำลังเผชิญ ความขัดแย้งในสงคราม ไม่ว่าจะจากรัสเซียและยูเครน หรืออิสราเอลและฮามาส ล้วนมีส่วนซ้ำเติมให้ข้าวของทั้งหลายขึ้นราคา ยิ่งโดยเฉพาะในปัจจุบันเมื่อทะเลแดงซึ่งเป็นเส้นทางหลักในการขนส่งเกิดชะงักงัน ราคาสินค้าทั้งหลายก็ยิ่งพุ่งสูงขึ้น ส่งผลให้ช็อกโกแลตที่ราคาแพงจากการขาดแคลนโกโก้เพราะเอลนีโญ และมีต้นทุนวัตถุดิบที่สูงอยู่แล้ว ยิ่งมีราคาสูงขึ้นไปอีก
เหตุผลทั้ง 3 ประการที่กล่าวมานี้ ล้วนมีส่วนทำให้ราคาของช็อกโกแลตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ จากนี้ไป เราคงได้แต่จับตาดูกันต่อไปว่า เหล่าบริษัทผลิตช็อกโกแลตและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องทั้งหลายจะพยายามจัดการกับราคาของช็อกโกแลตที่พุ่งสูงต่อไปอย่างไร และจะมีทางเลือกอื่นสำหรับคนรักช็อกโกแลตที่ไม่ต้องการจ่ายเงินราคาแพงอีกหรือไม่ในอนาคต
ลงทุนศาสตร์ – Investerest
ติดตามบทความดีดีกดที่นี่เลย FACEBOOK , และ WEBSITE
อ้างอิง
[1] BBC. (February 9, 2024). Chocolate: Cocoa price hits record high as El Niño hurts crops. Retrieved from https://www.bbc.com/news/business-68248145
[2] Lyle Niedens. (February 12, 2024). Rising Cocoa Prices Make Chocolate More Expensive This Valentine’s Day. Retrieved from https://www.investopedia.com/rising-cocoa-prices-make-chocolate-more-expensive-this-valentines-day-8576256
[3] Selina Kausar. (October 25, 2023). Chocolate prices increase due to global cocoa shortages. Retrieved from https://www.uscannenbergmedia.com/2023/10/25/chocolate-prices-increase-due-to-global-cocoa-shortages
[4] Deena Zaidi. (February 8, 2024). Red Sea, climate-juiced weather heat up cocoa prices. Retrieved from https://www.axios.com/2024/02/08/cocoa-prices-record
อัพเดทล่าสุดเมื่อ :
