หนังสือ & บรรยาย

จะเกิดอะไรขึ้น เมื่อปัญหาด้านสุขภาพของคน คือสินค้าที่สร้างมูลค่า

จะเกิดอะไรขึ้น เมื่อปัญหาด้านสุขภาพของคน คือสินค้าที่สร้างมูลค่า

จะเกิดอะไรขึ้น เมื่อปัญหาด้านสุขภาพของคน คือสินค้าที่สร้างมูลค่า

 

โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง 3 โรคยอดฮิตที่ทุกคนคิดว่าเหตุผลส่วนใหญ่ของการเกิดโรคมาจากกรรมพันธุ์ เมื่อญาติผู้ใหญ่ในครอบครัวของคุณทยอยป่วยและเสียชีวิตด้วยโรคเหล่านี้ ถึงวันหนึ่ง เมื่อคุณพบว่าตนเองก็เป็นโรคพวกนี้เช่นกัน คุณคงไม่แปลกใจ และคิดโทษไปที่โชคร้ายของตัวเองที่เกิดมาพร้อมพันธุกรรมก่อโรค แต่หารู้ไม่เลยว่าแท้จริงแล้วคุณอาจจะมองข้ามอะไรบางอย่างไป อะไรบางอย่างที่เป็นตัวการที่แท้จริงทั้งหมดของโรคเหล่านี้ สิ่งที่คุณนำพามันเข้าสู่ร่างกายของตนเองด้วยความเต็มใจยิ่ง และถึงขนาดที่ว่าคุณก็อาจหยิบยื่นสิ่งนี้ให้ทุก ๆ คนที่คุณรักด้วยตัวเอง และใช่ สิ่งนั้นคืออาหารที่เราบริโภคเข้าไปทุกวัน ๆ สารคดีเรื่อง สุขภาพ อาหาร เงินตรา (Netflix) จะพาเรามาเปิดโปงเบื้องหลังที่คุณอาจคาดไม่ถึงเกี่ยวกับเรื่องนี้กัน

 

ใครหลายๆคนอาจเคยได้ยินมานานแล้วว่าเนื้อสัตว์แปรรูปต่าง ๆ เช่น แฮม ไส้กรอก เบค่อน มีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเกิดโรคมะเร็ง แต่ใครหลาย ๆ คนคงไม่เคยทราบว่า องค์การอนามัยโลกได้จัดประเภทเนื้อสัตว์แปรรูปให้อยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็งประเภทที่ 1 กลุ่มเดียวกับบุหรี่ และแร่ใยหินเลยทีเดียว เช่นนั้นหากเนื้อสัตว์แปรรูปถูกจัดให้อยู่กลุ่มเดียวกับบุหรี่ แล้วทำไมไม่ถือว่าผิดกฎหมายที่ให้เด็ก ๆ กินอาหารเหล่านี้

 

นี่ไม่ใช่ข้อมูลใหม่ แต่การศึกษาวิจัยเหล่านี้ทำมาเป็นเวลากว่า 50 ปีแล้ว เมื่อผู้ดำเนินสารคดีหาข้อมูลในเว็บไซต์สมาคมโรคมะเร็งอเมริกัน กลับไม่พบข้อมูลนี้ และสิ่งที่น่าตกใจยิ่งกว่านั้นคือในหน้าเพจแนะนำอาหารของสมาคม กลับมีการส่งเสริมให้กินอาหารที่มีสารก่อมะเร็งประเภทที่ 1 เช่นไก่งวงแปรรูปและเนื้อสัตว์กระป๋อง นอกจากโรคมะเร็งแล้วเบาหวานก็เป็นอีกหนึ่งโรคที่คนมีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับสาเหตุของการเกิดโรคเช่นกัน โรคเบาหวานไม่ได้มีสาเหตุมาจากการบริโภคน้ำตาล แต่สาเหตุคืออาหารที่สร้างปริมาณไขมันในเลือด เช่นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ไขมันและเนื้อสัตว์ เมื่อผู้ดำเนินสารคดีหาข้อมูลในเว็บไซต์สมาคมโรคเบาหวานก็ไม่พบข้อมูลนี้ และสิ่งที่น่าตกใจเช่นเคยคือมีการแนะนำอาหารที่มีเนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูปบนหน้าเพจเช่นกัน นอกจากนั้นบนเว็บไซต์ของสมาคมโรคหัวใจอเมริกันก็ยังนำเสนอสูตรอาหารที่ดีต่อหัวใจเป็นอาหารที่มีเนื้อวัวเป็นส่วนประกอบหลักทั้งหมด เกิดอะไรขึ้นกับองค์กรเหล่านี้ สิ่งนี้มันไม่ต่างกับการที่สมาคมโรคปอดแนะนำวิธีการให้ประชาชนมวนบุหรี่เพื่อสูบเองเลย

 

ดูเหมือนว่าองค์กรด้านสุขภาพใหญ่ ๆ ทั้งหลาย จะส่งเสริมให้คนกินอาหารที่มีความสัมพันธ์กับโรคต่าง ๆ ที่พวกเขาควรจะต้องต่อสู้ด้วย มีการติดต่อจากทีมงานสารคดีไปยังสมาคมเหล่านี้ แต่กลับได้รับการปฏิเสธจากทุก ๆ  ที่ สาเหตุของเรื่องนี้ถูกค้นพบ เมื่อเราค้นหาผู้อุปถัมภ์สมาคมต่าง ๆ เหล่านี้ เราจะพบกับรายชื่อของบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านอาหารมากมาย ทั้งบริษัทผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จากนมรายใหญ่ที่สุดในโลก บริษัทเนื้อสัตว์แปรรูป บริษัทอาหารกระป๋อง บริษัทร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด สิ่งนี้เองที่ทำให้ข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับชีวิตของคน ถูกปิดและหลบซ่อนจากสาธารณชน องค์กรด้านสุขภาพรับเงินจากอุตสาหกรรมที่เป็นสาเหตุให้เกิดปัญหาสุขภาพที่พวกเขาควรจะช่วยป้องกัน นี่เหมือนฝันร้ายของผู้ที่ได้รับรู้เรื่องราวเลยทีเดียว

 

นอกจากเรื่องของปัญหาสุขภาพจากผลิตภัณฑ์ของพวกเขาแล้ว อุตสาหกรรมอาหารและปศุสัตว์ยังก่อให้เกิดปัญหาด้านมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย มีฟาร์มปศุสัตว์จำนวนมากที่เลือกตั้งอยู่ในบริเวณชุมชนของชาวอเมริกันผิวดำ หมูสิบล้านตัวในนอร์ทแคโรไลนา ผลิตมูลเท่ากับคน 100 ล้านคน ไม่ต้องพูดเลยว่าชุมชนแถวนั้นจะต้องพบกับปัญหาสุขอนามัยมากแค่ไหน นี่เป็นปัญหาด้านสิทธิมนุษยชน แต่เรื่องนี้ แม้แต่รัฐบาลก็มีเอี่ยวด้วยเช่นกัน ทุกๆ 5 ปี กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯจะมีการสร้างแนวนโยบายด้านการบริโภคอาหารสำหรับคนอเมริกัน แต่คณะกรรมการที่เขียนแนวนโยบายนี้กลับประกอบไปด้วยบุคคลที่รับเงินจากบริษัทอุตสาหกรรมอาหารทั้งสิ้น

 

นี่คือสิ่งที่อยู่เบื้องหลังของปัญหาด้านสุขภาพของคนอเมริกันทั้งประเทศ โลกทุนนิยมที่แม้แต่สุขภาพของคน ก็ยังกลายเป็นสินค้าที่ตกมาอยู่ในอุ้งมือของนายทุน

 

ลงทุนศาสตร์ – Investerest

ติดตามบทความดีดีกดที่นี่เลย FACEBOOK , OFFICIAL LINE และ WEBSITE

 

พิเศษ! เข้ากลุ่มเรียนหุ้นออนไลน์ฟรีกับลงทุนศาสตร์แบบไม่มีเงื่อนไขได้ที่ : เรียนหุ้นฟรีกับลงทุนศาสตร์

 

อัพเดทล่าสุดเมื่อ :

เกี่ยวกับผู้เขียน

ลงทุนศาสตร์

ผมเขียนบทความเกี่ยวกับการลงทุนตั้งแต่เบื้องต้น เหมาะสำหรับผู้ลงทุนหรือผู้ที่มีความสนใจที่จะลงทุนที่รักหรือมีทีท่าว่าจะรักในศาสตร์ของการลงทุนเหมือนกัน