ชาไข่มุก มีมูลค่าแค่ไหนในตลาดโลก
อาหารการกินทั้งหลาย อาจเป็นกระแสผ่านมาเพียงแค่ช่วงหนึ่งแล้วผ่านไป แต่เครื่องดื่มที่ครองใจคนมานานหลายยุคสมัยกลับกลายเป็นชาไข่มุก กลิ่นหอมของชาและความนุ่มละมุนของไข่มุก รวมถึงสารพัดเครื่องต่าง ๆ ทั้งผลไม้ บุก พุดดิ้ง ตามแต่สูตรของแต่ละร้าน ส่งผลให้ชาไข่มุกกลายเป็นเมนูโปรดที่ใครหลายคนเลือกดื่มแทบทุกวันหลังอาหาร จากความนิยมที่ไม่เสื่อมคลายเช่นนี้ เป็นที่น่าสนใจอย่างยิ่งว่า ชาไข่มุกมีมูลค่าแค่ไหนในตลาดโลก
จากข้อมูลของ IMARC service [1] ชาไข่มุกมีมูลค่าในตลาดโลกสูงถึง 2.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปีค.ศ.2021 และอาจมีมูลค่าสูงถึง 3.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐได้ในปีค.ศ.2027 ด้วย CARG ร้อยละ 7.39 โดยปัจจัยสำคัญที่ทำให้ธุรกิจชาไข่มุกยังคงเจริญเติบโต ได้แก่ความพยายามพัฒนาสูตรให้เจ้ากับความต้องการของผู้บริโภคอยู่เสมอ ทั้งจากการคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการที่ผู้บริโภคควรได้รับ การปรับลดน้ำตาลเพื่อรักษาสุขภาพของผู้บริโภค ในขณะเดียวกัน ก็มีการคิดค้นท็อปปิ้งต่าง ๆ เพื่อให้เหล่าสาวกชาไข่มุกได้เพลิดเพลินกับการลองรับรู้รสชาติจากสูตรที่หลากหลาย
ทั้งนี้ หากแบ่งตลาดโลกออกตามแต่ละพื้นที่ จะเห็นได้ว่า ชาไข่มุกได้รับความนิยมในแถบพื้นที่อเมริกาเหนือ, เอเชียแปซิฟิก, ยุโรป, ละตินอเมริกา, ตะวันออกกลาง รวมถึงแอฟริกา โดยชาไข่มุกได้รับความนิยมในเอเชียมากที่สุด และหากแบ่งพิจารณาตามประเภทของชา ในบรรดาชาขาว ชาเขียว ชาดำ และชาอู่หลง จะเห็นได้ชัดเจนว่าชาดำได้รับความนิยมมากที่สุด ส่วนรสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่รสผลไม้ เมื่อเทียบกับรสดั้งเดิม รสกาแฟ ช็อกโกแลต และรสอื่น ๆ
บริษัทที่เป็นผู้เล่นหลักในตลาดชาไข่มุกโลกมีอยู่มากมาย และมาจากหลายภูมิภาค ไม่ว่าจะเป็น Boba Loca USA Inc., Bubble Tea Supply, CoCo Fresh Tea & Juice, Fanale Drinks, Fokus Inc, Huey-Yuhe Enterprise Co. Ltd., Kung Fu Tea, Lollicup USA Inc., Quickly Chapel Hill, Sharetea, Troika J C Inc. และอื่น ๆ อีกมากมาย
ข้อมูลจาก VM Intelligence ในปีค.ศ.2021 [2] แสดงให้เห็นว่า บริษัทที่ครองตลาดชาไข่มุกสูงที่สุด 4 อันดับแรก ได้แก่ 1) Chatime เฟรนไชส์ชาไข่มุกที่มีสาขาแพร่ขยายไปมากที่สุดในโลก 2) Coco Fresh tea & Juice บริษัทชาของไต้หวันที่ขยายกิจการไปยังสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปีค.ศ.2011 และเริ่มขยายสาขาไปยังภูมิภาคอื่นๆ 3) Fanale Drinks ชาไข่มุกที่ได้รับความนิยมอย่างมากในแคลิฟอร์เนีย และ 4) Fokus บริษัทชาไข่มุกที่ได้รับความนิยมท่วมท้นในซีกโลกตะวันตก
อนาคตของธุรกิจชาไข่มุกยังคงเติบโตต่อไปได้อีกไกล ตราบใดที่สูตรของเครื่องดื่มชนิดนี้ยังคงพัฒนาต่อไปได้ไม่สิ้นสุด ผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มทั้งหลายต่างใส่ใจในการพัฒนาสูตรชาไข่มุกให้โดดเด่นตามเอกลักษณ์ของแต่ละท้องที่ ชาไข่มุกเม็ดกลมหนุบหนับที่ผู้บริโภคอย่างเราได้รับประทานกัน จึงเป็นทั้งธุรกิจ ศาสตร์ และศิลป์ หากการชงกาแฟมีบาริสต้า การชงชาไข่มุกก็เรียกได้ว่า มีโบบาริสต้า (boba-rista) ได้ด้วยเช่นกัน [3]
ลงทุนศาสตร์ – Investerest
ติดตามบทความดีดีกดที่นี่เลย FACEBOOK , OFFICIAL LINE และ WEBSITE
พิเศษ! เข้ากลุ่มเรียนหุ้นออนไลน์ฟรีกับลงทุนศาสตร์แบบไม่มีเงื่อนไขได้ที่ : เรียนหุ้นฟรีกับลงทุนศาสตร์
อ้างอิง
[1] IMARC service. (2022). Bubble Tea Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2022-2027. Retrieved from https://www.imarcgroup.com/bubble-tea-market
[2] VM Intelligence. (March, 2021). Top bubble tea companies awakening senses, with a sip of tea, across the globe. Retrieved from https://www.verifiedmarketresearch.com/blog/top-bubble-tea-companies/
[3] Kiel, A. (December 2, 2020). The Future of Bubble Tea & Insights on Who’s Leading the Industry. Retrieved from https://www.worldteanews.com/Features/future-bubble-tea-insights-whos-leading-industry
อัพเดทล่าสุดเมื่อ :