ผลกระทบของโควิด 19 และธุรกิจโรงแรม

ผลกระทบของการแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 ถือได้ว่าสั่นสะเทือนแทบทุกวงการธุรกิจ รัฐบาลส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยทางสุขภาพของประชาชนเป็นอันดับแรก โดยมาตรการต่าง ๆ ที่ใช้เพื่อพยายามลดจำนวนผู้ติดเชื้อส่วนหนึ่งก่อให้เกิดภาวะชักงักงันของธุรกิจบางประเภท อย่างธุรกิจการโรงแรม เราจะได้ยินข่าวมากมายว่าหลายบริษัท Lay off หรือแม้กระทั่งปิดตัวลง เนื่องจากไม่สามารถแบกรับค่าใช้จ่ายและภาวะไร้รายรับได้ เราจะเห็นมาตรการ ทั้งในแง่การออกกฎข้อบังคับ หรือการขอความร่วมมือ ให้ปิดโรงแรม ร้านอาหาร สวนสนุก โรงภาพยนตร์

แต่แม้จะไม่มีข้อบังคับเหล่านั้น คนก็เลิกเที่ยว เพราะไม่มีใครอยากเสี่ยงติดเชื้อ การจองโรงแรมจำนวนมากถูกยกเลิก เราจะเห็นโรงแรมบางแห่งหันมาขายอาหารแบบ Delivery สัญญาณต่าง ๆ เหล่านั้นคือการพยายามเอาตัวรอดของธุรกิจโรงแรม ที่แม้จะไม่ได้รายได้ แต่ยังมีรายจ่าย ไม่ว่าจะเป็นค่าน้ำค่าไฟในการเปิดโรงแรม หรือภาระค่าใช้จ่ายค่าแรงของพนักงานในทุก ๆ ระดับ

ลงทุนศาสตร์ชวนย้อนมองผลกระทบของโรคโควิด 19 ต่อธุรกิจการโรงแรม ซึ่งเป็นหนึ่งในภาคธุรกิจสำคัญสำหรับรายได้ของประเทศไทย

แน่นอนว่าสถานการณ์วิกฤตของโรงแรมและธุรกิจท่องเที่ยวนั้นเห็นได้ชัด สภาพเมืองที่ไม่มีนักท่องเที่ยว สถานที่ที่เคยฮิตไม่มีคนไป สิ่งเหล่านี้ไม่ได้ส่งผลกระทบเฉพาะในห้วงเวลาแห่งการระบาดของโรคในช่วงที่โควิดยังไม่ถูกปรับให้เป็นโรคประจำถิ่น แล้วรัฐบาลออกมาคลายล็อคมาตรการต่าง ๆ แต่เรายังจะได้เห็นผลกระทบในระยะยาวต่อภาคธุรกิจโรงแรมอีกด้วย

สิ่งที่เกิดขึ้นคือ เทรนด์การท่องเที่ยวที่เปลี่ยนแปลงไป ไม่ว่าจะเป็น ความระแวดระวังเรื่องสุขอนามัยของพนักงาน และนักท่องเที่ยวเอง และการปรับตัวของโรงแรม ผ่านโปรโมชั่น หรือการจัดอีเว้นท์ต่าง ๆ เพื่อกระตุ้นยอดขาย อีกทั้งเทคโนโลยีที่เข้ามามีบทบาทเยอะขึ้นเรื่อย ๆ สิ่งเหล่านี้คงอยู่แม้รัฐบาลจะคลายล็อคต่าง ๆ ลงแล้ว

กลยุทธการทำธุรกิจของโรงแรมก็ไม่จำกัดอยู่แค่กับประเด็นเรื่อง จะสร้างโรงแรมที่ไหน ตำแหน่งที่ตั้งเหมาะสมไหม ห้องพักจะเป็นแบบไหน ตั้งราคาไว้ในอย่างไรบ้าง แต่ก้าวข้ามไปถึงแผนการในการปรับตัวหากเกิดวิกฤตในลักษณะอื่น ๆ ในอนาคต การบริหารจัดการความเสี่ยงต่าง ๆ การวางกลยุทธเหล่านี้คืองานใหม่ที่ธุรกิจโรงแรมต้องพิจารณา

ผลกระทบของการระบาดของโรคปะธุรกิจการโรงแรมเข้าอย่างจัง และมันก็ไม่มีอะไรที่จะสามารถการันตีได้ว่า เมื่อวิกฤตโควิด 19 ผ่านไป เราจะไม่เจอวิกฤตในลักษณะอื่น ๆ อย่างความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ ความขัดแย้งที่ก่อให้เกิดปัญหาด้านพลังงานและอาหาร วิกฤตสภาพภูมิอากาศ หรือแม้กระทั่งการจัดการเมือง ผู้นำในประเทศ และนโยบายกระตุ้นเศรษฐกิจ เหล่านี้ส่งผลต่อธุรกิจการโรงแรมทั้งหมด

จึงเป็นคำถามต่อไปว่า เราจะปรับตัว กับความไม่แน่นอนในอนาคตอย่างไร