โดมิโนส์พิซซ่า ประสบความสำเร็จได้อย่างไร

โดมิโนส์พิซซ่า ประสบความสำเร็จได้อย่างไร

 

ในบรรดาแบรนด์พิซซ่าทั้งหลาย หากกล่าวถึงโดมิโนส์พิซซ่า เชื่อว่าท่านผู้อ่านต้องเคยได้ยินหรือได้รับประทานพิซซ่าจากร้านนี้อยู่บ้าง โดมิโนส์พิซซ่าเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่สาขาสุขุมวิท 22 โรงแรม Holiday Inn และขยายสาขามากกว่า 30 สาขาภายในปี ค.ศ. 2016 [1] ในปี ค.ศ. 2021 ที่ผ่านมา บริษัทวาว แฟคเตอร์ ยังมีแผนจะขยายสาขาเพิ่มเติมอีก 20-30 สาขา [2] ทั้งนี้ หากย้อนมองไปถึงจุดกำเนิดของโดมิโนส์พิซซ่า จะเห็นได้ว่า การประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องของร้านพิซซ่าแห่งนี้มีที่มาที่น่าสนใจอย่างมาก [3]

 

โดมิโนส์พิซซ่า ไม่เพียงแต่เป็นแบรนด์เก่าแก่ที่เริ่มขายพิซซ่ามาตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ. 1960 แต่ยังเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่มีส่วนพัฒนาระบบการขนส่งอาหารที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย ในปี ค.ศ. 1960 โดมิโนส์พิซซ่า ที่มีชื่อเรียกแต่เดิมว่า Dominick’s ได้เปิดสาขาแห่งแรกที่ Ypsilanti รัฐ Michigan พร้อม ๆ กับการเริ่มต้นระบบขนส่งพิซซ่าให้แก่ลูกค้า

 

ต่อมา ในช่วงปี ค.ศ. 1980 การส่งพิซซ่ากลายเป็นจุดเด่นของแบรนด์ เมื่อโดมิโนส์พิซซ่า ลงโฆษณาการันตีว่าลูกค้าจะได้รับพิซซ่าภายในสามสิบนาที ซึ่งในขณะนั้น การการันตีเช่นนี้นับเป็นเรื่องใหม่ในวงการขนส่งอาหาร การรับประกันเวลาที่ลูกค้าจะได้รับพิซซ่าช่วยให้แบรนด์โดมิโนส์พิซซ่า ติดตลาดและขึ้นชื่อในเรื่องความเป็นมืออาชีพด้านการขนส่ง

 

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าการรับประกันเวลาขนส่งพิซซ่าจะช่วยให้แบรนด์ได้รับความนิยม แต่ในขณะเดียวกัน การรับประกันเวลาก็ทำให้เกิดคดีฟ้องร้องมากมาย โดยเฉพาะด้านความปลอดภัยในการทำงานของพนักงานส่งพิซซ่าที่เกิดอุบัติเหตุจากการเร่งทำเวลา ด้วยเหตุนี้ ในปี ค.ศ. 1993 ทางแบรนด์จึงยุติการการันตีเวลาขนส่ง แต่ความนิยมของโดมิโนส์พิซซ่าก็ไม่ได้ลดน้อยลงไป ในปี ค.ศ. 2022 นี้ โดมิโนส์พิซซ่ายังคงมีส่วนแบ่งตลาดสูงสุดในสหรัฐอเมริกา (ร้อยละ 30.8)

 

ความสำเร็จของโดมิโนส์พิซซ่า ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันนี้เป็นผลมาจากการขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการจัดการระบบขนส่งที่มีประสิทธิภาพ ในด้านการขยายสาขา โดมิโนส์พิซซ่า โด่งดังในด้านการใช้กลยุทธ์ป้อมปราการ (fortressing) ซึ่งหมายถึงการขยายสาขาให้เพียงพอสำหรับลูกค้าในวงรัศมีแต่ละไมล์ และแต่ละสาขาจะต้องมีสินค้าที่มีคุณภาพเท่ากัน เห็นได้จากการควบคุมคุณภาพสินค้าในสหรัฐอเมริกา ที่มีการจ้างร้านในเครือข่ายเพื่อผสมแป้งให้ และส่งแป้งไปยังร้านแต่ละสาขาเพื่อให้คุณภาพของสินค้าทุกแห่งไม่แตกต่างกัน

 

ในด้านการขนส่ง โดมิโนส์พิซซ่า ได้พัฒนาระบบการขนส่งเรื่อยมานับจากที่มีการการันตีเวลาขนส่ง ในปี ค.ศ. 2008 ทางแบรนด์ได้สร้างระบบให้ลูกค้าสามารถสั่งพิซซ่าได้ผ่านช่องทางออนไลน์ และติดตามการขนส่งได้ตลอดเวลา นอกจากนี้ ยังมีการพัฒนาอุปกรณ์ ยานพาหนะในการขนส่งที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ทำให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่าจะได้รับสินค้าที่มีคุณภาพในเวลาที่รวดเร็ว

 

ทั้งนี้ แม้ว่าปัจจุบันนี้ บริษัทขนส่งอาหารจะได้รับผลกระทบจากแอปพลิเคชันขนส่งเดลิเวอรี่ที่มีโปรโมชั่นดึงดูดลูกค้าได้มากมาย ลูกค้าส่วนมากจึงมักจะสั่งอาหารที่มีในแอปพลิเคชันมากกว่าจะสั่งพิซซ่าจากทางแบรนด์โดยตรง แต่โดมิโนส์พิซซ่า ก็ยังยืนยันที่จะไม่เข้าร่วมกับแอปพลิเคชันต่าง ๆ และเลือกที่จะพัฒนาระบบของตนเองให้ดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้น เช่นการให้เงินลูกค้า 3 ดอลลาร์สหรัฐ ในกรณีที่ลูกค้ามารับพิซซ่าด้วยตนเอง

 

จากที่กล่าวมานี้ อาจกล่าวได้ว่าการพัฒนาตนเองอย่างไม่หยุดยั้งนี้เองที่ทำให้โดมิโนส์พิซซ่า ยังคงประสบความสำเร็จมาจนกระทั่งทุกวันนี้

 

ลงทุนศาสตร์ – Investerest

ติดตามบทความดีดีกดที่นี่เลย FACEBOOK , และ WEBSITE

 

อ้างอิง
[1] Domino’s. (2015). About us. Retrieved from https://www.dominospizza.co.th/th/about-pizza/
[2] ประชาชาติธุรกิจ. (9 กุมภาพันธ์ 2564). “โดมิโน่พิซซ่า” ขยายสาขา 30 แห่ง หนุนรายได้ “วาว แฟคเตอร์”. สืบค้นจาก https://www.prachachat.net/finance/news-610668
[3] WSJ. (February 24, 2023). Domino’s Pizza empire was built on delivery. Now, that may not enough. Retrieved from https://youtu.be/5YO0oLuVU7w

 

อัพเดทล่าสุดเมื่อ : 7 มีนาคม 2023